Pasticcini Mandorlati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	mandorle macinate
	300 g	zucchero a velo
	4	albumi d'uovo
	1 bustina	vaniglina
	alcune	ciliegine candite
	alcune	mandorle spellate
	alcuni	pistacchi interi spellati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare le mandorle con lo zucchero e la vaniglina e amalgamarvi un po' alla volta gli albumi non montati e tenuti a temperatura ambiente.
2. Mettere il composto ottenuto nella tasca per dolci con la bocchetta a stella e allineare sulla placca, rivestita di carta forno, i pasticcini a forma di anello, di rosetta o di s.
3. Scaldare il forno a 200 gradi.
4. Decorare ogni pasticcino con 1/2 ciliegina, 1 mandorla o 1 pistacchio e cuocerli in forno per 15 minuti.
5. Buon appetito!