Bignè Al Formaggio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	125 g	formaggio groviera
	60 g	burro
	80 g	farina
	3	uova
	50 cl	acqua
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scaldare l'acqua con un pizzico di sale e 50 g di burro.
2. Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina.
3. Fate assorbire l'acqua a fiamma bassa continuando a mescolare.
4. incorporate un uovo alla volta.
5. Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta.
6. Lasciate raffreddare l'impasto.
7. imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po' distanti l'una dall'altra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 d'ora.
8. Sfornare e se piace farcite con besciamella
9. Buon appetito!