Paté Di Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	gamberetti sgusciati
	200 g	ricotta
	1	carota
	1	cipolla
	2	limoni
	3 cucchiaini	dragoncello tritato
	3 cucchiai	panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metà, una cipolla sbucciata e una carota.
2. Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere.
3. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versatelo in uno stampo da plumcake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto a parte intero.
5. Buon appetito!