Penne Ai Tre Sapori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo penne rigate
	20 g	funghi secchi
	200 g	piselli
	200 g	polpa di pomodoro
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti circa, poi scolarli e tritarli.
2. In 1 piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito di aglio e prezzemolo.
3. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e, dopo altri 5 minuti, i funghi e i piselli.
4. Salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.
5. Lessare le penne in acqua salata, scolarle al dente e condirle subito con 1 noce di burro e poi con il sugo.
6. Buon appetito!