Penne Alla Mortadella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	pasta tipo penne
	60 g	burro
	1/2 tazzina	olio d'oliva
	1 fetta	mortadella (fette da 200 g)
	1	cipolla
		prezzemolo
	1 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
		formaggio grana grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente.
2. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio.
3. Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe.
4. Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto.
5. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.
6. Buon appetito!