Penne Con Carciofi Alla Crema

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo penne
	1000 g	carciofi (300 g netti)
	30 g	olio d'oliva
	200 g	crema di latte
	30 g	formaggio parmigiano
		sale
		prezzemolo
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo.
2. Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua.
3. A fine cottura unire il prezzemolo tritato.
4. Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, unire i carciofi.
5. Buon appetito!