Penne, Pomodori E Ricotta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	pasta tipo penne grandi
		olio di semi
	800 g	pomodori pelati
	1/2	cipolla
	300 g	ricotta
	100 g	formaggio parmigiano
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere la cipolla nell'olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po' di basilico.
2. Cuocere la pasta al dente, e quando sarà quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po' d'acqua di cottura della pasta e un po' di salsa.
3. Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto.
4. Spolverare di formaggio e servire.
5. Buon appetito!