Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cestino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	160 g	pasta tipo pennette rigate
	1	peperone
	1	melanzana
	200 g	formaggio pecorino
	1 spicchio	peperoncino
		olio d'oliva extra-vergine
		basilico
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.
2. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.
3. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.
4. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.
5. Buon appetito!