Peperonata Con Acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	peperoni gialli e peperoni verdi
	2 spicchi	aglio
	3	filetti d'acciughe
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle.
2. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo.
3. Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti.
4. Aggiungere le acciughe spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora.
5. Buon appetito!