Peperoni E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patate
	1	peperone rosso
	2 spicchi	aglio
	1 pezzo	peperoncino
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate e tagliarle a dadini.
2. Mondare il peperone e tagliarlo a julienne.
3. Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d'aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone.
4. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario.
5. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.
6. Buon appetito!