Peperoni In Agrodolce (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	peperoni rossi e peperoni gialli
	1	cipolla
	100 g	olive snocciolate
	30 g	capperi
	1 bicchiere	aceto di vino bianco
	2 cucchiai	zucchero
	poco	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili.
2. Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi.
3. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
4. Buon appetito!