Peperoni In Agrodolce (7)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	peperoni rossi sodi e peperoni gialli sodi
	150 g	zucchero
	50 g	olio d'oliva
	50 cl	aceto di mele
	2 foglie	alloro
	1 cucchiaino	sale
		senape in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari.
2. Mettete l'aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire.
3. Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi.
4. Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente.
5. Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi.
6. Buon appetito!