Pesce Spada Marinato Con Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carciofi
	400 g	pesce spada a fettine sottilissime
		sale
		pepe verde
		semi di coriandolo
		olio d'oliva
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone.
2. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone.
3. Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d'oliva extra-vergine.
4. Buon appetito!