Pesche Alla Parigina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	mezze pesche sciroppate
	50 g	burro
	50 g	zucchero
	50 g	biscotti amaretti
	50 g	mandorle
	25 g	farina
	2	uova
	1	limone
		zucchero vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tostare le mandorle in forno e tritarle.
2. Sbattere le uova con la farina poi unire le mandorle, gli amaretti tritati molto finemente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
3. Amalgamare bene il composto.
4. Fondere il burro in una teglia e disporvi le mezze pesche; riempirle con il composto e spolverizzarle con lo zucchero vanigliato.
5. Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti finché il ripieno si sarà rassodato.
6. Buon appetito!