Pesche Ripiene (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	mezze pesche sciroppate
	8	biscotti amaretti
	1	carota piccola
	1	uovo
		burro
		zucchero
	1/2 bicchierino	vino porto
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Polverizzare gli amaretti e grattugiare molto finemente la carota.
2. Metterli in una ciotola e unirvi l'uovo, amalgamare bene il composto e usarlo per farcire le mezze pesche.
3. Deporre le pesche in una teglia imburrata, irrorarle con il porto e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti; 5 minuti prima di estrarle dal forno cospargerle con lo zucchero e terminare la cottura.
4. Buon appetito!