Pesto Alla Genovese Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	80 g	basilico lavato e asciugato
	50 g	formaggio parmigiano
	30 g	formaggio pecorino
	30 g	pinoli
	1 spicchio	aglio
	15 cl	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo.
2. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8.
3. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne.
4. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
5. Buon appetito!