Petti Di Piccione Con Scarola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	petti di piccione
		sale
		pepe
	1 fascio	insalata scarola
	50 g	burro
	1 bicchiere	vino rosso
	2 fettine	pancetta
	1	cipolla
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi.
2. Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla.
3. Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti.
4. Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino.
5. Servire la carne con la salsa calda.
6. Buon appetito!