Bignè Di Zucca Con Salsa Di Nutella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	zucca
	40 g	zucchero
	2	uova
	100 g	farina
	1	limone (scorza grattugiata)
	1/2 bustina	lievito
		olio per friggere
		nutella
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la zucca a pezzi piuttosto grossi e metteteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la polpa si sia abbastanza ammorbidita.
2. Private la zucca dei semi, passate la polpa al setaccio e disponetela in un recipiente.
3. Quando la polpa si sarà raffreddata unite la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
4. Mescolate.
5. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio quindi versatevi il composto a cucchiaiate.
6. Quando i bignè saranno dorati sgocciolateli e disponeteli su carta assorbente.
7. Rivestite la parte superiore di ogni bignè con un cucchiaino di Nutella e spolverizzate con zucchero a velo.
8. Buon appetito!