Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	petto d'oca
	1	porro
	1	carota
	1	scalogno
	4	pomodorini
	30 g	burro
	1/2 bicchiere	vino marsala secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno.
2. Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
3. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa.
4. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4.
5. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.
6. Buon appetito!