Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti d'oca
	1 cucchiaio	zucchero
	100 g	zucca
	100 g	polenta precotta
	300 g	acqua
	20 g	prezzemolo
	1 cucchiaio	aceto di vino rosso
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti.
2. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne.
3. Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo.
4. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro.
5. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.
6. Buon appetito!