Bigoli Alle Acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo bigoli
	400 g	cipolle bionde
	70 g	acciughe sotto sale
	50 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro.
2. Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti.
3. Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti.
4. Regolare di sale e pepe.
5. Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la salsa di acciughe e cipolle.
6. Buon appetito!