Pinzimonio Fantasia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sedano bianco
	2 mazzi	ravanelli
	1	peperone
	4	carote tenere
	2	avocado
	1	scalogno
	1	limone
	1 spicchio	aglio
	1 pizzico	paprica
	1 cucchiaio	salsa worcester
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e mondare tutte le verdure.
2. Tagliare a falde il peperone.
3. Affettare le carote e il sedano, spuntare i ravanelli.
4. Disporre le verdure in un piatto da portata.
5. Scavare la polpa dagli avocado e metterla nel mixer con aglio e scalogno sbucciati, 6 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1 di worcester, 1 pizzico di paprica, sale e pepe.
6. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e servirla a parte con le verdure.
7. Buon appetito!