Pipe Alla Rucola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo pipe
	1 mazzetto	insalata rucola
	250 g	pomodori pelati
	2	mozzarelline
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti.
2. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa.
3. Mescolate per insaporire.
4. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito.
5. Buon appetito!