Pizzillato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	250 g	latte
	500 g	zucchero
	1 bicchiere	olio d'oliva
	2 bustine	lievito vanigliato
	1	limone (succo e buccia grattugiata)
		farina a piacere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere 4 uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il latte, il lievito, il succo e la buccia di limone grattugiata e infine la farina quanto basta perché l'impasto rimanga cremoso; ungere uno stampo per ciambelle con olio, versarvi l'impasto e passare nel forno ben caldo per 15 minuti circa.
2. Intanto montare a neve ben ferma 2 albumi con un po' di zucchero; la glassa così ottenuta va spalmata sul dolce appena sfornato e decorata con confettini colorati.
3. Buon appetito!