Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina gialla
Per Le Spuntature:	400 g	costine di maiale
	8 foglie	verza
	1	cipolla
	2	carote
	2 coste	sedano
	10 cl	olio d'oliva extra-vergine
	50 g	burro
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 bicchiere	brandy
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
2. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
3. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
4. Servire.
5. Buon appetito!