Pollo Al Formaggio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo
	80 g	formaggio emmenthal
	2 fette	prosciutto cotto
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1/2	limone (succo)
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	1 noce	burro
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo.
2. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte.
3. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda.
4. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.
5. Buon appetito!