Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	petti di pollo
	150 g	mandorle pelate
	30 g	farina
	50 g	cipolla
	40 g	olio d'oliva
	20 cl	brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Taglia il pollo a bocconcini e infarinali.
2. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1.
3. Toglile e posale su carta assorbente.
4. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
5. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
6. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1.
7. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti.
8. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.
9. Buon appetito!