Pollo Farcito Con Filetto Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo disossato di 2000 g
	400 g	filetto di maiale
	500 g	carne di maiale tritata
		olive nere
	1000 g	salsa di pomodoro
	1000 g	patate
		sedano
		carote
		cipolla
		aglio
		salvia
		sale
		pepe
		vino bianco
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Farcire il pollo con filetto di maiale e l'impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto.
2. Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.
3. Buon appetito!