Pollo In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 1500 g
	100 g	burro
	3	tuorli d'uovo
	1 cucchiaio	farina
	alcuni cucchiai	brodo
	1	limone
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo.
2. Rosolarlo nel burro con sale e pepe.
3. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.
4. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura.
5. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.
6. Buon appetito!