Pollo In Umido

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1200 g
	1	cipolla
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
		rosmarino
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	100 g	polpa di pomodoro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti.
2. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare.
3. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.
4. Buon appetito!