Polpette Ai Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	polpa di manzo macinata
	40 g	pinoli
	80 g	mollica di pane
	50 cl	brodo
		farina
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	1	uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.
2. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare.
3. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.
4. Buon appetito!