Polpettine Alle Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carne macinata
	3	salsicce
	2	uova
	200 g	formaggio parmigiano grattugiato
	1 bicchiere	latte freddo
		sale
		noce moscata
	200 g	olive nere tritate
		pangrattato
	abbondante	olio per friggere
Per Guarnire:	alcune fettine	carota
	alcuni	bastoncini di sedano
	alcuni	tocchetti di pomodoro
	alcune	olive
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido.
2. Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.
3. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
4. Buon appetito!