Polpettine Aromatizzate All'anice

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	macinato di vitella
	1	uovo
	30 g	formaggio parmigiano
	2 fette	pane in cassetta
	4	pomodori
		prezzemolo
		basilico
		semi di anice
		insalata rucola
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti.
2. Frullare la rucola con olio e sale.
3. Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli.
4. Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.
5. Buon appetito!