Polpettine Piccanti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	carne di manzo tritata
	200 g	carne di maiale tritata
	1	cipolla
	1	uovo
	1 spicchio	aglio
	1/2	peperone
	1 fetta	pane
		peperoncino in polvere
		prezzemolo
		sale
		pangrattato
		olio d'arachidi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio.
2. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.
3. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.
4. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate.
5. Servirle subito.
6. Buon appetito!