Polpettone Di Agnello Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	polpa d'agnello tritata
	30 g	pinoli
	1 spicchio	aglio
	2	uova
	3 vasetti	yogurth intero (vasetti di 125 g)
	30 g	burro
		menta
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe.
2. Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro.
3. Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.
4. Buon appetito!