Birra Casalinga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	orzo integrale
	250 g	melassa
	1500 cl	acqua
	25 cl	alcool
	50 g	lievito di birra
	50 g	zucchero
	50 g	luppolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire, per circa due ore, l'acqua in una grossa pentola insieme all'orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela.
2. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d'acqua tiepida e unite tutto all'acqua.
3. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra.
4. Fate riposare un'oretta e poi aggiungete l'alcool.
5. Mescolate ed imbottigliate.
6. Cin cin!