Pomodori Soufflé

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pomodori maturi uguali
	4	patate
	2	uova
		basilico
		maggiorana
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate, pelatele ancora calde, passatele allo schiacciapatate e raccogliete il ricavato in una ciotola.
2. Tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli internamente, salateli poi capovolgeteli su una gratella e lasciate che emettano l'acqua.
3. Amalgamate alle patate il parmigiano, un trito di basilico e maggiorana, le uova, sale e pepe.
4. Asciugate i pomodori con carta da cucina poi riempiteli con la farcia preparata.
5. Disponeteli su una placca unta, irrorateli con l'olio e cuocete in forno a 190 gradi per circa 40 minuti.
6. Buon appetito!