Portafogli Dorati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	fesa di vitello (fette di 120 g)
	2 fette	mortadella
	1	mozzarella
	2	uova
	1 velo	farina
		pangrattato
	abbondante	burro
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere leggermente le fette di carne, posare su ciascuna, 1/2 fetta di mortadella e dei dadini di mozzarella, poi piegarle a metà formando dei portafogli che verranno fissati con degli stecchini.
2. Passarli in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con 1 presa di sale ed infine nel pangrattato.
3. Far spumeggiare abbondante burro in una padella antiaderente e adagiarvi i portafogli, facendoli dorare da entrambe le parti.
4. Buon appetito!