Puls

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina di farro per puls
		pomodoro in conserva
		sale
	1 filo	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua è calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno.
2. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti.
3. Continuando a girare in modo da non creare grumi.
4. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrà essere densa, e mescolare.
5. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.
6. Buon appetito!