Purè Di Carote (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	carote
	2	patate
	20 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate e tagliarle a metà.
2. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti.
3. Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti.
4. Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola.
5. Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare.
6. Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.
7. Buon appetito!