Purè Di Patate (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	patate lessate
	80 g	burro
	50 cl	latte
		sale
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e aggiungere il burro, frustare energicamente, salare e aromatizzare con noce moscata a piacere.
2. Aggiungere piano piano il latte caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere una purè soffice, spumosa, vellutata e asciutta.
3. Potete aromatizzare la purè con erbe, spezie, verdure e salumi.
4. Se avanza, disponetelo in una teglia imburrata, cospargetelo con formaggio grattugiato o emmenthal e gratinatelo al forno.
5. Buon appetito!