Purè Di Patate E Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cipolle
	400 g	patate
	100 g	burro
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	4 cucchiai	panna liquida
	1 macinata	pepe bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e passarle nel passaverdura.
2. Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.
3. Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.
4. Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.
5. Servire ben caldo.
6. Buon appetito!