Purè Di Patate Sanguigno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate
	300 g	rape rosse
		latte
	1 noce	burro
		sale marino integrale
		pepe
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale.
2. Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura.
3. Incorporarle alle patate.
4. Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d'aglio.
5. Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro.
6. Buon appetito!