Quadrucci Freddi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo quadrucci
	100 g	prosciutto cotto (fette da 100 g)
	1	cipolla
	1 manciata	olive verdi
		insalata rucola
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare.
2. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto.
3. Snocciolare e affettare le olive.
4. Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola.
5. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.
6. Buon appetito!