Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	quaglie
	2 fasci	radicchio
	1/2 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
		salvia
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata.
2. Sistemarle in una teglia e rosolarle.
3. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti.
4. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino.
5. Buon appetito!