Ragù Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	carne tritata
	50 g	pancetta
	80 g	sedano
		carota
		cipolla
	80 g	olio d'oliva
	5 cl	vino rosso
	500 g	passata di pomodoro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4.
2. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100.
3. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso.
4. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1.
5. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno.
6. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.
7. Buon appetito!