Razza Con I Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	razza (500 g)
	20 g	capperi sotto sale
	2	pomodori
	1/2 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.
2. Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.
3. Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
4. Buon appetito!