Ricotta Dorata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	ricotta romana
	2	uova
	2 cucchiai	zucchero
	1 cucchiaio	liquore all'arancia
	1	arancia (scorza grattugiata)
	2 cucchiai	farina
		pangrattato
	abbondante	olio d'oliva
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina.
2. Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
3. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.
4. Buon appetito!