Rigatoni Alla Campagnola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo rigatoni
	50 g	pancetta (fette di 50 g)
	2	zucchine
	4	pomodori maturi
		prezzemolo
	1/2	cipolla
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
		formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella soffriggere con 4 cucchiai d'olio, la cipolla sbucciata e tritata e la pancetta tagliata a dadini.
2. Appena saranno rosolate, unire le zucchine, spuntate, lavate e tagliate a tocchetti.
3. Mescolare per qualche minuto, poi unire il prezzemolo e i pomodori, pelati e spezzettati.
4. Salare e cuocere con coperchio per 20 minuti.
5. Cuocere la pasta al dente, metterla in un piatto da portata e condirla con 1 noce di burro, il sugo preparato e il grana grattugiato.
6. Buon appetito!