Riso Fritto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso bollito
	2	uova
	125 g	piselli
	80 g	burro
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere i piselli in acqua salata.
2. Far fondere un pezzetto di burro in una padella larga e versarvi le uova leggermente sbattute con poco sale.
3. Strapazzarle a fuoco basso con un cucchiaio di legno.
4. Aggiungere il riso, i piselli ben scolati, pepe, sale, noce moscata e il burro rimasto.
5. Alzare la fiamma e cuocere mescolando per circa 10 minuti.
6. Servire caldo.
7. Buon appetito!